Recette Facile De Poulet Cacciatore Par Tasty

Avec sa cordialité réconfortante et ses saveurs audacieuses, cette recette a résisté à l’épreuve du temps. Bien qu’il existe un nombre infini de versions de ce plat italien emblématique – sérieusement, tout le monde Parce qu’il s’agit de braiser (c’est-à-dire de mijoter lentement pour créer une saveur riche et audacieuse), le temps de cuisson de cette recette facile de poulet cacciatore est certes plus long. En prime, c’est un processus presque sans intervention, donc c’est parfait pour un dîner paresseux du dimanche. Cependant, vous pouvez facilement adapter la recette à différentes méthodes de cuisson en fonction du temps dont vous disposez ou du degré de pratique que vous souhaitez que le processus soit. Il existe de nombreuses variantes de ce délicieux plat de poulet italien.



Ils auront plus de saveur et ne se dessècheront pas autant que les poitrines de poulet désossées. Bien que mon obsession pour tout ce qui concerne les pâtes soit documentée depuis longtemps ici sur PWWB, je n’ai jamais partagé le premier repas italien vraiment authentique dont je suis tombé amoureux – jusqu’à maintenant !

Cacciatore De Poulet À La Mijoteuse

Si vous souhaitez essayer un blanc italien, le Verdicchio est excellent (semblable à un Chardonnay non boisé) Si vous deviez en préparer un plus traditionnel du sud de l’Italie, vous trouveriez des ingrédients tels que des anchois, des câpres ou des olives. Le Cacciatore (de style chasseur) est originaire du centre de l’Italie à l’époque de la Renaissance. Initialement préparée avec du lapin ou du petit gibier à plumes, la recette originale ne comprenait pas de tomates et était composée de champignons sauvages, de légumes-racines et d’herbes locales disponibles.



Parfois, des champignons sauvages fourragers étaient également utilisés. Le lapin et le faisan peuvent être cuits alla cacciatora, et dans le sud de l’Italie, le salami est parfois utilisé. Cette recette facile de poulet cacciatore est l’une des préférées de la famille dans la boîte de recettes personnelle de ma mère. J’ai grandi en mangeant ce repas méditerranéen savoureux et réconfortant. Ce plat, généralement composé de cuisses de poulet avec os, est appelé pollo alla cacciatora en Italie. Cependant, dans notre recette familiale, nous utilisons des cuisses désossées et sans peau, ce qui permet au plat de cuire plus rapidement. Nous le servons généralement sur des nouilles aux œufs, mais il serait tout aussi délicieux sur de la purée de pommes de terre, de la polenta ou du riz.

Comment Faire Du Poulet Cacciatore

Laissez le chef Dennis vous aider à apporter la joie de cuisiner chez vous. J’aime servir du poulet cacciatore avec du romano ou du parmesan râpé, du poivre noir fraîchement moulu et du pain croustillant. En fait, je préfère la viande brune pour préparer ce type de plat de poulet braisé et j’utiliserai souvent les cuisses et les cuisses, à l’exclusion des poitrines, pour préparer ce type de plat de poulet. ⇢ Mon vin blanc préféré pour cuisiner est un Pinot Grigio simple et croquant.



Alternativement, vous pouvez le servir avec votre légume vert préféré pour une option faible en glucides. Dans l’ensemble, c’est une entrée italienne rapide, simple et saine, parfaite pour un soir de semaine. Si ce plat est nouveau pour vous, ne vous laissez pas effrayer par son nom fantaisiste. Le poulet Cacciatore est un repas italien traditionnel composé de poulet cuit lentement dans une sauce rouge épaisse et végétarienne. Une recette traditionnelle comprend généralement des tomates, du poivron vert, de l’oignon, de l’ail et est parfois préparée avec du vin de cuisine. Les saveurs cuites ensemble forment une délicieuse sauce au poulet tendre.

Repas

Je ferais certainement dorer le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté comme indiqué dans la recette, puis je ferais légèrement dorer l’ail et l’oignon. Ensuite, déplacez-les dans un plat allant au four ou dans une cocotte, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.

• C’est une recette facile vers laquelle vous vous tournerez encore et encore.
• En italien, cacciatore signifie chasseur et désigne un type de cuisine spécifique.
• Bien qu’il existe un nombre infini de versions de ce plat italien emblématique – sérieusement, tout le monde
• Cependant, vous pouvez facilement adapter la recette à différentes méthodes de cuisson en fonction du temps dont vous disposez ou du degré de pratique que vous souhaitez que le processus soit.

Ce poulet cacciatore braisé lentement est le plat qui a tout changé pour moi, inspirant un amour de toujours pour la cuisine italienne. Si votre cacciatore est liquide, vous pouvez l’épaissir en ajoutant de la pâte de tomate à la sauce. Mélangez-le avec un peu de sauce de la casserole et remuez le mélange dans le cacciatore. J’adore les champignons; ils ajoutent une saveur terreuse et aident à remplir le plat, mais si vous n’aimez pas les champignons, n’hésitez pas à les laisser de côté. Le poulet cacciatore peut être préparé dans une grande poêle si vous n’avez pas de cocotte. Si vous n’avez pas de couvercle pour la poêle, utilisez du papier d’aluminium pour garder la casserole couverte.

Que Servir Avec Du Poulet Cacciatore

Les familles vivant à la campagne dépendaient souvent des chasseurs pour leurs protéines. Quel que soit le gibier qu’un chasseur rapportait à la maison, il était cuisiné avec les légumes du jardin, à la manière de la cacciatora.

• Si vous deviez en préparer un plus traditionnel du sud de l’Italie, vous trouveriez des ingrédients tels que des anchois, des câpres ou des olives.
• Bien que mon obsession pour tout ce qui concerne les pâtes soit documentée depuis longtemps ici sur PWWB, je n’ai jamais partagé le premier repas italien vraiment authentique dont je suis tombé amoureux – jusqu’à maintenant !
• Avec du poulet tendre, des poivrons doux et une riche sauce tomate, ce plat est plein de saveurs et prêt en moins d’une heure.
• Nous le servons généralement sur des nouilles aux œufs, mais il serait tout aussi délicieux sur de la purée de pommes de terre, de la polenta ou du riz.

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