Garbanzos Asados ​​Crujientes



Otras veces, lo que anhelo son mezclas de sabores como sal de ajo (usada en esta receta) o pimienta de limón de un molinillo, como las de Trader Joe’s. Y cuando me siento picante, es divertido agregar un toque agradable usando sabores cálidos como estos curry. Hay todo tipo de formas deliciosas de utilizarlos.

  • Otras veces, lo que anhelo son mezclas de sabores como sal de ajo (usada en esta receta) o pimienta de limón de un molinillo, como las de Trader Joe’s.
  • Es importante secar lo mejor posible los garbanzos si queremos que queden crujientes.
  • También puedes mezclar los garbanzos asados ​​con hierbas frescas, como romero o ralladura de limón (¡o romero y ralladura de limón!).
  • Una vez tostados en aceite de oliva y condimentados, estos garbanzos se vuelven crujientes y fáciles de comer a puñados.
  • Disfrute de estos garbanzos crujientes solos o como aderezo para ensaladas y sopas.


No es necesario cocinar los garbanzos secos, pero es fundamental dejarlos en remojo durante la noche y secarlos. Luego agrega una cucharada de jarabe de arce junto con las especias y condimentos. Creo recetas fáciles y saludables que le encantarán a toda tu familia, así como recetas cetogénicas sin gluten que saben igual de deliciosas, todas con 10 ingredientes o menos. ¡Sin mencionar que hay varias formas de condimentarlos! Una vez que aprenda a asar garbanzos, querrá tener esta receta a mano para disfrutar de refrigerios fáciles y saludables. Si vives en un lugar húmedo o tu casa tiene humedad en el aire, es posible que tengas que volver a tostar los garbanzos tostados después de guardarlos. Para hacer esto, simplemente precalienta el horno a 400 grados F y hornéalos de 2 a 5 minutos.

Receta De Garbanzos Asados: Ingredientes



Es uno de mis bocadillos favoritos de la dieta mediterránea, junto con las semillas de calabaza tostadas en octubre y las palomitas de maíz caseras durante todo el año. Transforme sus aburridos garbanzos cotidianos en garbanzos asados: un refrigerio o aderezo crujiente y sabroso con toneladas de sabor y un mínimo esfuerzo. Esto puede sonar un poco raro porque los garbanzos se suelen utilizar en platos salados, ¡pero está delicioso!



Estos garbanzos crujientes son mejores si se comen inmediatamente después de cocinarlos, ya que es cuando están más crujientes y sabrosos. Si tiene sobras, déjelas enfriar por completo y luego transfiéralas a un frasco de vidrio o algún tipo de recipiente que no sea hermético para que el aire pueda circular. Esto les ayudará a mantener algo de su textura crujiente y sabor. Guárdalos en un lugar fresco y seco y deberían estar en buen estado durante unos 3 días. Puedes hacer estos garbanzos asados ​​en tan solo unos sencillos pasos.

Garbanzos Asados ​​Perfectamente Secos



También puedes hacer garbanzos asados ​​con garbanzos secos. Remójalos en agua durante la noche y luego sécalos completamente con un paño de cocina o una toalla de papel.

  • Simplemente déjelos enfriar y luego colóquelos en un recipiente hermético limpio y seco, asegurándose de que esté bien cerrado.
  • Remójalos en agua durante la noche y luego sécalos completamente con un paño de cocina o una toalla de papel.
  • Simplemente sigue mi receta, pero en lugar de las especias agregas canela, jarabe de arce y una pizca de extracto de vainilla.
  • Si vives en un lugar húmedo o tu casa tiene humedad en el aire, es posible que tengas que volver a tostar los garbanzos tostados después de guardarlos.


Mézclelos en una ensalada o cómelos solos para obtener un refrigerio rico en proteínas y fibra. Esta es otra gran variación que es el complemento perfecto para sopas y ensaladas. Me gusta agregar romero recién picado, jugo de limón y la ralladura de un limón. No necesitas muchos ingredientes para estos garbanzos asados. De hecho, es una de las recetas más fáciles de mi blog. Estos garbanzos asados ​​tienen que ver con la versatilidad.

Consejos Para Hacer Garbanzos Asados ​​extra Crujientes



Según el USDA, ¡una taza de garbanzos proporciona casi ⅓ de las necesidades proteicas diarias de un adulto! ¡No hace falta decir que son un artículo habitual en mi lista de compras! ¡Tampoco es difícil encontrar formas deliciosas de utilizar estas pequeñas potencias vegetales! Utilizo garbanzos todo el tiempo, desde hacer hummus cremoso hasta berenjenas estofadas griegas o pollo con pimentón ahumado en sartén. En las noches ocupadas, los uso en algo rápido como una ensalada mediterránea de cuscús.

  • Esto les ayudará a mantener algo de su textura crujiente y sabor.
  • Cuando reposen un rato y se enfríen, los garbanzos asados ​​perderán un poco de su crujido.
  • Son súper sencillos de hacer en casa, con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo en el horno.
  • (Créame, ¡lo he probado todo a lo largo de los años!) Nuevamente, cualquier tipo de humedad ablandará considerablemente los garbanzos durante el almacenamiento.
  • Aquí tienes nuestra receta para asar garbanzos al horno.


¡Esta receta de garbanzos crujientes y asados ​​es el refrigerio saludable, crujiente y salado perfecto! Aquí, los garbanzos se hornean crujientes en el horno y se cargan con sabrosas especias para obtener un refrigerio saludable que querrás comer como si fuera un caramelo. Tanto los garbanzos secos remojados en agua como los garbanzos enlatados funcionarán para esta receta, lo que los convierte en un refrigerio económico. Una vez tostados y sazonados a tu gusto, agrega garbanzos asados ​​a tu ensalada favorita, espolvorea un poco sobre hummus o simplemente cómelos mientras disfrutas de Netflix. Una vez tostados en aceite de oliva y condimentados, estos garbanzos se vuelven crujientes y fáciles de comer a puñados.
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