Comment Faire Du Pain Aux Raisins Et À La Cannelle

Il est totalement exempt de conservateurs et de conditionneurs de pâte et est merveilleux simplement tranché ou grillé avec du beurre. Contrairement à la plupart des pains à la cannelle et aux raisins, celui-ci contient de la cannelle moulue directement dans la pâte, plutôt que simplement ajoutée sous forme de garniture tourbillonnante. Un pain doré et aromatique parsemé de raisins secs, parfait pour griller. Vous pouvez également congeler des miches entières de pain aux raisins et à la cannelle jusqu’à 2 mois dans un sac de congélation. Une fois prêt, sortez simplement le pain du congélateur et placez-le au réfrigérateur et coupez-le selon vos besoins tout en le consommant dans les 3 jours.

• Huiler un grand bol à mélanger pour éviter que la pâte ne colle.
• Cinnamon Raisin était mon toast préféré quand j’étais enfant, et c’est toujours le cas aujourd’hui.
• Une fois prêt, sortez simplement le pain du congélateur et placez-le au réfrigérateur et coupez-le selon vos besoins tout en le consommant dans les 3 jours.
• C’est FACILE, tellement savoureux et peut être congelé.

Pour en faire un pain tourbillonnant, étalez la pâte après la première levée en un rectangle. Saupoudrer la pâte de cannelle et de raisins secs. En commençant par une extrémité courte, roulez fermement la pâte, puis placez-la dans un moule à pain avec le joint vers le bas pour la deuxième levée et la cuisson. Suivez les réglages pour cuire le pain dans la machine, ou utilisez simplement la machine pour faire la pâte. Ensuite, vous pouvez façonner et cuire le pain aux raisins et à la cannelle selon la fiche de recette ci-dessous. Cinnamon Raisin était mon toast préféré quand j’étais enfant, et c’est toujours le cas aujourd’hui.

Ventes De Farine De Boulangerie

Ensuite, marquez le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé ou un pain lame et couvrez-le. Huiler un grand bol à mélanger pour éviter que la pâte ne colle. Transférez la boule de pâte dans le bol huilé et couvrez-la d’une pellicule plastique pour empêcher la pâte de se dessécher ou de développer une croûte dure à mesure qu’elle lève. Si vous n’avez pas de batteur sur socle, vous pouvez pétrir la pâte sur un plan légèrement fariné ou un tapis à pâtisserie pendant 8 à 10 minutes. Mettez les raisins secs dans un bol et couvrez-les d’eau chaude pendant 15 minutes puis égouttez-les. Vous serez surpris de découvrir à quel point il est simple et thérapeutique de préparer une miche de pain maison. Réservez le temps une seule fois et vous reviendrez encore et encore à cette recette.



J’adore ce tourbillon de cannelle sucrée et de cassonade tout au long de chaque tranche, ainsi que les raisins secs juteux parsemés dans la pâte. Dans le bol d’un batteur sur socle muni d’un crochet pétrisseur, ajoutez le lait tiède, la levure et le sucre blanc. Laissez reposer 4 à 5 minutes pour que la chaleur du lait active la levure.

Ustensiles De Cuisson

Les liquides, les sucres et les graisses sont les ingrédients du pain qui le rendent moelleux. Liquides – Le pain contient généralement de l’eau comme ingrédient. Nous avons remplacé l’eau par du lait et recommandons d’utiliser du lait entier.

• Suivez les réglages pour cuire le pain dans la machine, ou utilisez simplement la machine pour faire la pâte.
• Le moule à pain ne doit être qu’à moitié plein à chaque fois.
• Ajoutez ½ cuillère à café d’huile au fond du bol et retournez la pâte pour l’enrober d’huile.

Nous utiliserons de la farine tout usage au lieu de la farine à pain et d’autres ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger. Cette recette de pain aux raisins et à la cannelle était celle de mon père, et c’est la meilleure que j’ai jamais mangée ! Un délicieux pain moelleux chargé de raisins secs et de cannelle. Excellent nature, grillé ou avec un léger glaçage à la crème au beurre. Une miche chaude de ce délicieux pain aux raisins et à la cannelle fait maison est le réveil parfait du week-end pour votre famille. C’est encore meilleur partagé autour d’un café chaud avec une noisette de beurre décadente sur chaque tranche. Comme indiqué, la cannelle et les raisins secs sont mélangés directement à la pâte.

Mélanges À Pâtisserie

Vous pouvez congeler du pain aux raisins et à la cannelle jusqu’à 2 mois pour prolonger sa durée de conservation et pour un plaisir futur. Pour faire du pain, ce n’est pas aussi simple que de doubler tous les ingrédients et de diviser la pâte ; cela se traduit souvent par un pain dense ou un pain qui ne lève pas correctement. Pour utiliser le pain surgelé, décongelez-le à température ambiante ou au réfrigérateur. Si vous avez congelé des tranches individuelles, vous pouvez les mettre directement dans le grille-pain pour un petit-déjeuner rapide.

• Le pain aux raisins cuit au four durera jusqu’à 3 jours enveloppé dans du papier d’aluminium sur le comptoir de la cuisine.
• Il utilise des ingrédients du garde-manger, est prêt en 90 minutes environ et ne nécessite pas de roulage ou de façonnage difficile du pain.
• J’espère vous inspirer pour créer des plats faciles et délicieux en utilisant des ingrédients de tous les jours.
• Nous recommandons une marmite hollandaise de 6 Qt pour cette recette car elle crée une haute
• Nous avons remplacé l’eau par du lait et recommandons d’utiliser du lait entier.

Dans le bol d’un batteur sur socle ou d’un grand bol, mélanger le jus de fruit réchauffé (F), l’édulcorant et la levure. Remuer et laisser fleurir la levure jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse, environ 5 minutes.2. À l’aide du crochet pétrisseur, pétrir à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il se détache presque des parois du bol, environ 4 à 5 minutes. Vous pouvez également pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle ne soit presque plus collante. Mélangez les raisins secs avec 1 cuillère à soupe de farine dans un petit bol. Ajoutez ensuite les raisins secs et la cannelle à la pâte et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol ou ne colle plus si elle est pétrie à la main.4. Retirez le bol du mixeur et inclinez-le sur le côté.

École De Pâtisserie

Ou préparez ce glorieux panini à la tarte aux pommes avec. Quand je l’ai, j’aime l’étaler avec du beurre de miel et d’orange fait maison. Ensuite, dans le bol d’un batteur sur socle, ajoutez le mélange de lait de levure, deux œufs et un peu de beurre ou d’huile fondu. Pour les huiles, vous pouvez utiliser de l’huile de pépins de raisin, de l’huile de canola, de l’huile végétale, de l’huile d’olive légère, etc.
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