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Úsalos para recetas cuando aún quieras que las papas tengan algo de textura. La sopa de papa irlandesa es una sopa suave y ligeramente condimentada que es a la vez abundante y reconfortante. Está elaborado con ingredientes sencillos y económicos que quizás ya tengas a mano, lo que facilita prepararlo para un almuerzo o cena rápidos. Baja el fuego y cocina la sopa a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Es importante no hervir esta sopa a fuego alto; cocinar a fuego lento es la clave del éxito. Cuando digo que esta sopa es fácil de hacer, lo digo en serio.
- Es una sopa espesa hecha de patatas y puerros cocidos a fuego lento con caldo de verduras o pollo y combinado con crema espesa para crear una comida reconfortante.
- Hay otras recetas de sopa de papa y puerro que usan crema espesa (hasta una taza) junto con mantequilla.
- Sólo hay siete ingredientes: patata, cebolla, mantequilla, caldo, nata y sal y pimienta al gusto.
- La riqueza del sabor se impregna en cada bocado y toda la deliciosa grasa cubre cada bocado de patatas con almidón (¡lo que también ayuda a que se congele bien!).
Esta sopa de papa mantiene su textura suave y cremosa después de refrigerarla y recalentarla bien, lo que la hace ideal para preparar comidas. Puede que esta no sea una sopa de papa al horno cargada, pero puedo decir con seguridad que es una de las mejores recetas de sopa de papa del mundo. Yo uso perejil para adornar esta sopa, pero puedes usar cebollas verdes picadas o cebollino en su lugar. Un poco de queso cheddar rallado queda delicioso como guarnición con cebollino o cebollino picado. Si le gusta el queso cheddar fuerte, elija el queso cheddar irlandés Dubliner. Quizás esté más familiarizado con la sopa irlandesa de patatas y puerros.
Chile De Maíz Y Pollo En Olla De Cocción Lenta
Aunque esta sopa tiene una textura cremosa, NO tiene leche ni crema, solo puerros, papas, caldo de pollo y mucha buena mantequilla irlandesa salada. He estado haciendo esta receta sencilla de sopa de papa desde que tengo uso de razón y siempre ha sido una de mis comidas favoritas. Es una comida reconfortante y satisfactoria que ha sido la favorita durante generaciones en mi familia. ¡Esta sencilla sopa de papa irlandesa es una excelente receta fácil de cocción lenta entre semana que a su familia le encantará! Este reconfortante plato de sopa está adornado con tocino, queso cheddar galés rallado y cebollino recién picado.
La sopa de patatas irlandesa se originó en la Irlanda rural hace muchos años, cuando los ingredientes eran escasos. Siempre se podía encontrar mantequilla y nata en las granjas locales de Irlanda, y había muchas patatas. Así, en Irlanda nacieron muchas variaciones de la sopa de patatas. Y esta versión sencilla es una de las variaciones habituales en muchas cocinas irlandesas. Esto depende de la textura final que quieras que tenga tu sopa. Para la sopa de papa irlandesa, use Russets, Yukon Golds o una combinación de ambos para obtener una sopa suave y abundante. Otras variedades de papa, como las rojas o moradas, tienen menos almidón y no se descomponen tan bien.
Sopa De Papa Irlandesa En Olla De Cocción Lenta
Como todo el mundo sabe, las patatas son un alimento básico de la dieta irlandesa y existen innumerables platos elaborados con este versátil tubérculo. La sopa de papa irlandesa está hecha de papas ricas y cremosas y cebollas mantecosas caramelizadas. Se debe dejar hervir a fuego lento durante unos minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Una vez hecho, retirar del fuego y licuar con una batidora de mano. Si no tiene una batidora de mano, puede colocar la sopa en su licuadora normal y mezclarla en tandas y luego recalentarla. Pero si no tienes tenedor, no tenemos esperanzas de que puedas disfrutar de un buen plato de sopa irlandesa de patatas y puerros en el corto plazo. Es una comida reconfortante popular que se disfruta en muchos países del mundo, particularmente en Irlanda.
- Pero muchas amas de casa irlandesas se saltaban los puerros y preparaban una sencilla sopa de patatas cuando la alacena estaba relativamente vacía.
- El rico sabor concentrado del caldo ayuda a que el resto de la lista de ingredientes sea breve.
- Puede que esta no sea una sopa de papa al horno cargada, pero puedo decir con seguridad que es una de las mejores recetas de sopa de papa del mundo.
Sólo hay siete ingredientes: patata, cebolla, mantequilla, caldo, nata y sal y pimienta al gusto. El secreto de esta receta de sopa es que comienza como una salsa de queso cheddar, lo que puede preocuparle si alguna vez preparó una salsa de queso que terminó “granulada”. Para una sopa de papa y puerro con trozos más rústica, puedes usar un machacador de papas para romper las papas al final después de que se hayan cocinado. En primer lugar, la sal de la mantequilla salada ayuda a condimentar todo. La riqueza del sabor se impregna en cada bocado y toda la deliciosa grasa cubre cada bocado de patatas con almidón (¡lo que también ayuda a que se congele bien!). También ayuda a ablandar los puerros hasta alcanzar una perfección tierna y derretida. Puedes procesarlo hasta obtener una consistencia súper suave o con trozos.
Más Recetas De Sopa
Este no tiene lujos y se basa en ingredientes frescos y de gran calidad, preparados de forma sencilla. Esta sopa puede ser vegetariana si se utiliza caldo de verduras. Si prefieres caldo de pollo para darle sabor a tu sopa de patatas y puerros, no dudes en sustituirlo por caldo de verduras. Hay otras recetas de sopa de papa y puerro que usan crema espesa (hasta una taza) junto con mantequilla. Los puerros y las patatas son una combinación clásica irlandesa. Ambas verduras crecen fácil y abundantemente en suelo irlandés y se encuentran en muchas recetas excelentes.
Para mantenerla vegana, usamos caldo de verduras, pero el caldo de pollo también le da a esta sopa una columna vertebral agradable y de sabor neutro (gallina). Usamos dos cubitos de caldo y un poco más de tres tazas y cuarto de agua, pero nuevamente eso es para producir un producto final espeso.
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