La Meilleure Recette De Ragoût De Bœuf Dîners De Bœuf Classiques

Cependant, si vous ajoutez uniquement d’autres légumes-racines (ce que sont les pommes de terre et les carottes !), vous ne devriez avoir aucun problème. Je parie que les patates douces pelées seraient excellentes dans cette recette, par exemple ! Les panais ou le rutabaga sont d’autres légumes-racines à l’ancienne qui fonctionneraient également bien. Je sais que les pois surgelés sont un autre légume de ragoût de bœuf préféré pour beaucoup, vous pouvez donc également en ajouter environ 1 tasse à cette recette. Je suggère de les ajouter environ 15 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’ils ne se transforment pas en bouillie. Avec plus de 4 000 avis 5 étoiles, ce ragoût de bœuf français classique est la recette la plus populaire de tous les temps sur mon site Web.

• Ce doux mijotage transforme la viande en morceaux incroyablement tendres qui se désagrègent pratiquement à la fourchette.
• Je parie que les patates douces pelées seraient excellentes dans cette recette, par exemple !
• Soupe au cheeseburger à la mijoteuse – Un plat décadent qui ressemble à manger un cheeseburger chargé, mais sous forme de soupe !

Ajouter le bouillon, le concentré de tomates et les assaisonnements. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter 90 minutes. Le processus de cuisson long et lent donnera à votre ragoût de bœuf un goût exquis.

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Cette recette utilise du jarret de bœuf (également connu sous le nom de jarret), mais vous pouvez l’échanger avec du paleron ou même de la queue de bœuf. La viande du ragoût irlandais traditionnel est généralement du mouton ou de l’agneau. (Le mouton provient d’un mouton un peu plus âgé que l’agneau.) Pour cette recette, j’ai utilisé de l’agneau car il est plus facile à trouver en épicerie. En ce qui concerne les légumes, les adeptes de la tradition incluent uniquement les pommes de terre, les oignons et l’eau. Cependant, je ne suis pas de ceux qui tiennent à la tradition, alors j’ai ajouté des carottes, des panais, des poireaux, de l’oignon et une poignée d’autres ingrédients pour créer un ragoût copieux. Coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes et morceaux d’un demi-pouce.

• C’est si rapide et facile de préparer ce ragoût de bœuf savoureux et tout est cuit dans une seule casserole !
• Ce ragoût est encore meilleur lorsque vous le préparez la veille et que vous le réchauffez sur la cuisinière !
• Ajouter le bouillon, le concentré de tomates et les assaisonnements.

Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce que le bœuf soit incroyablement tendre. Ajoutez les pommes de terre et les légumes pendant la dernière heure de cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent trop pâteux.

Avez-vous Fait Cette Recette ?

Si vous vous plaignez de la fadeur, du vin rouge, un peu de Worcestershire ou même de la harissa peuvent aider à l’égayer. De plus, du pain paysan fait maison ou même des petits pains Parker achetés en magasin sont un merveilleux accompagnement. C’est exactement la recette préférée de ma mère pour le ragoût de bœuf. Elle est partie maintenant, mais je donnerais n’importe quoi pour manger ça avec elle une fois de plus. Le vinaigre donne-t-il meilleur goût au ragoût de bœuf ?

• De plus, du pain paysan fait maison ou même des petits pains Parker achetés en magasin sont un merveilleux accompagnement.
• Les ajouts d’oignons rouges et de céleri aident à équilibrer la richesse du ragoût tout en ajoutant encore une autre couche de saveur.
• Le ragoût de bœuf est copieux et satisfaisant à lui seul, mais j’adore ajouter un plat d’accompagnement spécial pour le rendre encore meilleur.
• Pendant la cuisson du bœuf, vous pouvez préparer et couper en dés quelques herbes aromatiques comme du persil frais ou même de la coriandre fraîche pour les garnir.

Allez-y et préparez-le un jour ou deux à l’avance ; la saveur s’améliore plus elle reste longtemps. Cette recette classique de ragoût de bœuf est tout en tendresse fondante. Les côtes levées et le rôti de paleron marbré mijotent dans une riche sauce au vin rouge et au bouillon de bœuf, se transformant en morceaux incroyablement tendres qui se désagrègent pratiquement à la fourchette. Il y a quelque chose de si réconfortant dans une casserole de ragoût épais et brillant qui mijote sur la cuisinière pendant des heures. Il s’agit d’une variante du ragoût irlandais traditionnel à base d’agneau. Mais si vous n’êtes pas fan des recettes d’agneau, vous pouvez les remplacer par du rôti de paleron de bœuf. Je ne peux pas penser à un meilleur repas pour une fête irlandaise traditionnelle le jour de la Saint-Patrick ou pour toute journée froide et maussade où vous avez besoin de nourriture réconfortante.

Vidéos De Recettes

Si vous avez besoin de plats réconfortants et copieux, alors ce ragoût de bœuf facile en une seule casserole est parfait ! Rempli de légumes et plein de saveurs, ce repas rapide à préparer est parfait pour toute la famille. Ajoutez des herbes séchées supplémentaires, si vous le souhaitez. Il s’agit d’une recette de ragoût de bœuf très basique, et je pense qu’elle est parfaite telle quelle avec l’oignon et le céleri agissant comme aromates et le sel et le poivre fournissant l’assaisonnement. Cependant, vous pouvez ajouter d’autres assaisonnements comme du thym ou de l’origan séchés, de la poudre d’oignon, une ou deux feuilles de laurier ou du paprika si vous le souhaitez. C’était délicieux, même si j’ai apporté quelques modifications.



Il existe de nombreuses méthodes pour préparer un ragoût de bœuf, mais je pense qu’il est important de commencer par le début. Le ragoût de bœuf est une soupe très copieuse avec un mélange de bœuf et de simples légumes comme des pommes de terre, des carottes et des oignons dans un bouillon de vin et de tomates richement parfumé. Ce copieux ragoût de bœuf est tout aussi bon que son cousin, le célèbre bœuf bourguignon, et le ragoût d’agneau.

Photos De Ragoût De Bœuf De Ted

Ce ragoût est encore meilleur lorsque vous le préparez la veille et que vous le réchauffez sur la cuisinière ! Plus les saveurs doivent se fondre longtemps, plus elles deviennent riches et succulentes. Vous pouvez accompagner à peu près n’importe quelle garniture avec ce ragoût de bœuf. Pendant la cuisson du bœuf, vous pouvez préparer et couper en dés quelques herbes aromatiques comme du persil frais ou même de la coriandre fraîche pour les garnir. Une autre excellente option pour ce ragoût de bœuf fait maison est des oignons coupés en dés et un peu de sel casher et de poivre noir. Un bon ragoût peut toujours être garni de fromage râpé. La bonne nouvelle est qu’avec cette coupe de bœuf et d’autres ingrédients ajoutés, vous pouvez ajouter toutes les garnitures dont vous avez envie à cette recette originale.
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